ルフィはご存じ『全身ゴム人間』ですが、髪はどうなのでしょう。
髪は「細胞の死骸」ですので、髪まではさすがに伸縮しないと私は思うのですが・・・
１１巻でアーロンがキレて、ルフィの毛をひっぱたとき伸びてないから、おそらく毛はのびないのではないでしょうか？ ゴムゴムの実は毛まで力がいきわたらないのかも知れません。
僕は伸びると思いますよ。
スモーカー大佐やクロコダイルもしっかり煙、砂になっていますから。（いってみればこの人達も「『全身』煙人間」、「『全身』砂人間」なのですから）
ただし、他の部分と比べると伸びは少ないと思います。髪の毛は細いので、あんまり伸ばすと下手したらぷちっといってしまいそうな気がします。（笑）
話をややこしくしてすいませんが（汗）爪の場合はどうなんでしょう。伸びるんでしょうか・・・？
子供の頃のルフィが山賊に殴られたりした時、歯が折れていたと思います。もし歯もゴムのようになるのだったら、折れないと思います。
そこから考えると、「骨」である歯が伸びないのですから「細胞の死骸」である髪はもっと伸びないと思います（でも歯と髪は全然別物ですし、なんとも言えませんが…。）
爪は、骨ではなくて一応皮膚の一部らしいですから、伸びると思います。どうでしょう？
骨である歯が伸びないと考えるなら、普段ルフィは骨以外の所だけ伸ばして戦っていると言う事ですか？ 筋肉・皮膚など・・・
私は「全身伸びる」と思います。もちろん骨も。
ただ、部位や鍛え方で伸び方や強度が変わって来るんだと思います。髪の毛はあまり伸びなくて、強度が弱い部位だと思っています。
ルフィの歯が折れたのは、ゴムゴムの実を食べて間もなかったので、ゴムゴムの能力を使いこなせていなかったのと、もともと身体の中で一番硬い部位だったのとで、折れてしまったんだと思います。
鍛えた今は折れていませんから・・・
あっそうですよね！腕や足を伸ばす時、骨だけ伸びてないとは考えにくいですよね。やっぱり骨もゴム化して、筋肉と一緒に伸びていると考えるのが妥当でしょう。
ただ歯は、他の部分の骨より伸びにくい（伸ばすのが難しい）のかもしれません。だから、
・子供のルフィは、まだ歯をゴム状にできずに折ってしまった。
・けど今のルフィの歯は（びよーんと伸ばす事はできなくても）多少はゴム状にする事ができるようになったから、まず折られる事はない。
…のだとおもいます。
とすると髪も同様に、伸ばすのは難しいけれど、訓練によって伸ばせるようになる…と思います。今はまだ、それほど伸ばす事はできないんじゃないでしょうか？
そのうち、「ゴムゴムの髪！」とか「ゴムゴムの歯！！」（笑）なんて技もできるようになるかもしれませんね。
歯がゴム状になるとのことですが、クロ戦のときに顔をけられて『口を切った』といっていますので、それはありえないと思うんですが。
私は、ルフィはかなり固いごむなんだと思いますね。普段から伸ばしておくと伸びやすくなるのでしょう。恐らく力を抜くと、伸びやすくなり、力を込めると縮み易くなるのでしょう。
いれる力が大きくなればなるほど強い力で縮み硬くなるでしょう。歯は物をかむ時に周辺に力を込めるので強く圧縮されます。圧縮されると恐らく硬くなるのでは？
硬度をコントロールできないと相手を幾ら殴っても手自体が変形してしまい、衝撃を相手に伝えられませんから有る程度変えられるでしょう。きっと、骨だけでは伸び縮み出来ないが、周囲の筋肉に引っ張られる形で伸び縮みするのではないでしょうか。
髪の毛自体は力を込める事は出来ないので普段から、あまり伸ばさないし、伸び易い様になった頃には短髪のルフィは髪の毛を切ってしまうのでしょう。だから髪の毛はあまり伸びないのだと思います。同じ理由で爪も指と一緒に程度しか伸びないでしょう。
ルフィの歯ですが、１回目のクロコダイル戦の『ゴムゴムのバクバク』で、歯、のびてません？顔のバランスから見てのびてみえますが・・どうでしょう？